그함박이 맛있는 이유
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그함박의 함박스테이크는
매일 납품받는 신선한 소고기와 돼지고기를 식감 좋게 볶아낸 카라멜라이징 양파와 함께 반죽하여 하루 숙성, 다음날 모두 소진을 원칙으로 하고 있습니다.
또한 일정한 온도와 시간으로 구워 언제든 변함없는 맛을 유지하기 위해 최선을 다합니다.
함박과 함께 어우러지는 소스들은 모두 그렇게함박이된다만의 레시피로 만들어진 특제 소스로 자극적이지 않고 부드러워 함박스테이크 고유의 맛은 해치지 않으면서도 각자의 개성을 드러내고 있습니다.
고기를 주 재료로 사용하는 식당이지만, 한끼 식사로서 충분하도록 영양소를 고려하여 기본 차림과 사이드메뉴, 토핑을 구성하였습니다.